苍蝇农场和特点是以饲养无菌苍蝇为主，多而可带动家禽、家畜饲养业，衍生出饲料加工、工业提炼、医药制造、食品加工等一系列场办企业。
苍蝇的繁殖力在昆虫世界位居前列，一对家蝇种蝇在12~~15天的生长周期内，可产卵1500颗左右。而在繁殖温度适宜的夏、秋约4个月时间内，其后代以几何级数增加，以卵育蛆，以蛆生产蛋白质，竟可达600吨左右，而且是高级纯蛋白质，可列入上乘天然“绿色食品”行列。用这些蛋白质，可生产高级营养品、饮料、航天食品等。在生产过程中同时还提到脂肪、抗菌素、凝集素等，这些则是工业、医药的制造原料。还有更值钱的副产品那就是蛆壳，这是纯度极好的“几丁质”提取原料。在国际市场上，高纯度几丁质每克达20多美元，1吨即为人民币1亿元，按1对苍蝇繁殖计算，一个夏天可得蛆壳15吨，提取几丁质的利用率可达到80%以上，效益和利润之大可想而知了。
养殖苍蝇并不复杂，只要有无菌种蝇，再有可控温的饲养室。一般种蝇培养室温度控制在24~~30℃，湿度在50~~80%，蝇蛆培养室温度控制在22~~25℃，湿度在80%左右，，蝇卵经过4天培养即可成蛆虫，此时即可分记提蛋白粉。种蝇在“蝇笼”内羽化、交尾产卵，卵移至蝇蛆培养室培养蛆虫，待种蝇产卵量少时即可淘汰。从蛆虫中挑选粗壮的留种成蛹，再移入种蝇笼内让其羽化成种蝇，一代接一代，代代相传。
在河北省馆陶有家“苍蝇农场”日产鲜蛆上百公斤，一部分鲜蛆直接饲喂20头猪，大部分加工成蛋白复合饲料。新鲜的猪粪又作为蝇蛆的最佳培养料。以蝇蛆摄食消化过的培养料，经分离去蛆后，则成为上乘农家土杂肥，即有机质肥，施在农田里有化肥不能相比的疏松土壤等功效，农场采取猪粪养蛆，蛆又养猪和其他特种动物这种良性循环，变害为利，变废为宝，取得了相当可观的经济效益。
