绿茶沙拉笋
原料: 原 料：
主料：竹笋900克。配料：绿茶粉2茶匙，沙拉酱1包。调料：花生粉适量。
制法: （1）竹笋洗净连外壳用冷水以大火煮开后，改用小火煮约50分钟至熟，去外皮切成块状装盘，放凉后置冰箱内冷藏。
（2）将绿茶粉和沙拉酱、花生粉拌匀，置入挤花袋中。
（3）食用前将凉笋取出，用挤花袋将酱料挤在笋块上即成。
