人物心声“走入餐饮界是我作梦也想不到的事。”刚被选入“年度美国企业界名人录”（Membe
r of who’s who in U.S company,1990）的李立德提起如何开餐馆，仍然认为是个“偶然”。
人物简介放弃攻读博士李立德这位马来西亚侨生毕业后就直接赴美留学，顺利拿到硕士后，更得到俄亥俄大学新闻博士
的奖学金。然而，正李立德想回侨居地贡献所学，一展所长，却获知马来西亚的种族问题仍无法解决。几经挣扎思量后，停学转行，“放弃三年博士学杂费全免的奖学金，是我一生中最难的决定。”李立德至今仍感遗憾。当年他若顺利攻得学位，将是马来西亚第一个新闻博士。经营中国餐馆二十年前，年轻的李立德远在异乡，一方面是走投无路，没有太多选择，一方面他也认为，当年在美国的中国餐馆太不争气了，大部分是家庭式的小本经营; 于是他从餐厅经理做起，然后自行创业，二十年来，以现代企业化经营的方式赋予中国餐馆新面貌，在他手下经营的六个餐馆都相当成功。仍感遗憾但是，在企业界拥有自己的天空的李立德，却仍然认为离开新闻界是相当大的遗憾。“我每次听到同学们在新闻岗位上发挥所长，都会感到非常羡慕。”
因此，在事业在成后，李立德仍然无法忘情多年所学，结合了几个报社朋友，在报纸上写专栏来宣扬中国风俗、饮食文化;也办了一份“You and me inside Wyoming”的商业性英文杂志，发行量达一万馀本。他甚至在当地的Wilky大学开了一门课，讲授新闻课程，一了当年未继续从事新闻行业的心愿。健康饮食就像欣欣餐厅的广告上写的:“提供给真正懂得欣赏中国菜的人。”李立德对于自己的事业，
无论餐厅或新闻，都要求完美，且严格认真地投入。
宾州中餐馆的老板李立德，将喊了25年的餐馆口号“欣欣是认真对待中餐的人的最好选择”，改成了“欣欣是认真对待自己健康的人最好选择。”然而， 除了抓住“健康饮食”的大趋势，中餐是否能够再上一个台阶，还取决于能否解决名厨短缺和中餐业后继无人的困境。
获得奖项国际青年成就计划美国宾州东北地区分部颁发第二十届“创业楷模名人堂”奖项，三位得奖人之一的李立德是该奖项成立20年来，第一位列入该名人堂的华人。
在宾州Luzerne郡开设两家餐厅的李立德，自1976年选定宾州定居并开创餐饮事业以来，31年辛勤耕耘有成，他的餐厅深受当地居民欢迎，他还为社区各方面的公益事业出钱出力，赢得了社区的推崇。
李立德不但是第一位列入该名人堂的华人，也是第一位获选的亚裔，李立德希望华人学生也能踊跃加入该组织，吸取经验，启发潜能，为自己的前途勇敢迈步。
李立德希望华人学生也能踊跃加入国际青年成就计画组织，吸取经验，启发潜能，为自己的前途勇敢迈步。
国际青年成就计画（Junior Achievement）宾州东北地区分部，日前颁发第二十届“创业楷模名人堂”（Junior Achievement Business Hall of Fame）奖项，三位得奖人之一的李立德是该奖项成立20年来，第一位列入此一名人堂的华人。
欣欣餐厅（Peking Chef）东主李立德在致谢辞时说：“谢谢美国给我实现梦想的机会。”在宾州Luzerne郡开设两家餐厅的李立德，自1976年选定宾州定居并开创餐饮事业以来，除了31年辛勤耕耘有成，他的餐厅深受当地居民欢迎之外，他也为社区各方面的公益事业出钱出力，赢得社区的推崇。
国际青年成就计画（Junior Achievement）宾州东北地区分部下辖宾州东北部13个郡，当天该组织在宾州维克斯贝瑞市（Wilkes-Barre）颁发的“创业楷模名人堂”，在宾州东北部是很受重视的一个奖项。
国际青年成就计画是个遍布全球103国（包括中国），欢迎学生加入的非营利性组织，以仿真的实际社会状况，让小学至高中的学生，瞭解经济生活的层面，培养年轻人奋斗、独立和对自我负责的正确人生观。已列入名人堂的得奖人才有资格推介新一届的得奖人选，20年来得奖者多系各行业的杰出名人，包括尼克森政府时期的驻联合国大使William W. Scran-ton、Woolworths超级市场创办人Fred Morgan Kirby，以及拥有Boscov's百货公司的Albert R. Boscov等。
李立德不但是第一位列入该名人堂的华人，也是第一位获选的亚裔，在民风纯朴保守的宾州东北地区，意谓从马来西亚移民来美的李立德已获他们认同是社区的一分子。李立德希望华人学生也能踊跃加入该组织，吸取经验，启发潜能，为自己的前途勇敢迈步。
李立德在致辞时也表达他身为移民的感想，他勉励在美国出生、成长的一儿一女，要饮水思源，要心怀感恩，并贡献一己之力做个好公民。他说，自他在宾州落脚，他就认定这是他安身立命的所在，他也相信，新移民来到美国，只要肯努力工作，学习英语，并且试着去理解和接受使美国社会的文化和价值观，也乐意与他人分享自己的才干和学识，美国社会必然欢迎你，社区的许多人也会协助你达成你的理想，完成你的美国梦。
李立德从马来西亚古晋到中国台湾念大学，政治大学新闻系毕业后来美深造，在乔治亚大学获得新闻硕士学位。妻子张兰华是他在乔治亚大学的同学，李立德在致辞时公开赞扬和感谢张兰华，是他在宾州开创事业31年来任劳任怨的贤妻。[1]
