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刘权泉

王朝百科·作者佚名  2010-07-22
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简介

中华名厨刘权泉

刘权泉 重庆人,1977年出生,华人餐饮名厨,中华名厨,国家特级职业烹调师,毕业于四川烹专,曾跟随香港名厨任职于成都银杏酒楼、国防乐园航母宾馆(☆☆☆☆)、重庆晨光大酒店(☆☆☆☆)等高星级酒店。师从澳门名厨林信礼大师,深得厨艺真传,并有幸得到曾荣获“世界名人奖”的川菜大师苏树生教授、以及高炳义和史正良大师的精心指点,精通川、粤菜点及厨政管理,旁通湘、鲁、藏餐、西餐等各大菜系。现任西藏山南雅砻河酒店行政总厨,全球华人中餐委员会委员,中国菜(zgc)文化传播中心(中国菜研究名厨),世界华人健康饮食协会理事。

人物生平刘权泉先生热爱餐饮,从事酒店餐饮十几年,不乏成功案例。所到之处,所做菜式深受好评,尤其创新菜品,西藏特色菜品独树一帜,受到热烈追捧,曾多次参加烹饪大赛并获奖。精湛的烹调技术,专业的管理,专业化团队,打造一流餐饮品牌。于09年7月在中华国际名厨峰会上获得“中华名厨”权威荣誉称号,并在上海举办的第三届全球华人餐饮名人论坛获得“华人餐饮名厨”最具权威尊贵称号。还受邀“华人餐饮名人,名厨,名人企业家”走红地毯。自己的几道独创菜品成功注册“中国金牌菜。

刘权泉先生热爱于餐饮同行交流学习,希望相互提高,刘权泉先生的目标是“弘扬雪域饮食文化,引领西藏餐饮潮流”。如今在西藏的刘师傅在餐饮业内较有影响力,也是西藏餐饮界的代表人物,曾多次接待政府领导并获得好评。

 
 
 
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