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马蹄水鸭汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-28
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原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。

做法：

1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。

2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。

功效：利尿消肿，清热解毒。

 
 
 
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