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季广辉

王朝百科·作者佚名  2010-07-23
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季广辉 1969年1月生,大专文化,中共党员,徐州市徐州饭店主管,特三级烹调师。他1990年毕业于黑龙江商学院烹任专业,进店以后,刻苦钻研业务技术,虚心学习,使自己的技艺更上一层楼。作为一名年轻的主管,他思想解放,锐意进取,勇挑重担,大胆管理。1990年他夺得彭祖杯雕刻金牌,1994年再次夺冠,以显著的业绩被晋升为该市最年轻的特三级烹调师。1992年从广州大学深造归来的他,结合饭店实际,编写了一套服务规范程序,挖掘开发了许多菜肴新品种。1997年,他勇挑重担,率先在饭店承包了宴宾楼餐厅,进行改革,激发了广大员工的积极性,第一个月完成收入46万元,以后月月超额完成任务,平均每月完成收入38万元。他所带班组被评为店里1997年度先进班组。

 
 
 
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