蚝灰铺为民国时期私人企业。蚝灰是用蚝壳经高温烧成，可作农业生产肥料及建筑用料。清末民初，鹤山已有蚝灰生产。为方便水运，故灰窑多设于河堤侧。抗战前，沙坪镇水东、越楼围分别有灰窑6间、4间，生产规模不大，每窑占地约1000平方米。常年工人3至4人，秋冬旺季则雇用临时工20人左右。生产工具靠手拉风箱、手摇或脚踏鼓风机等。经营蚝灰业的厂家均是私人作坊。计有：泗和、泗合、永胜、利群、万益、吉昌、大昌等。经营者多是禄洞、玉桥乡人。销售点集中于沙坪河新涌口附近。当地人统称为蚝灰铺。1956年公私合营合并后称为鹤山蚝石灰厂，为集体所有企业，归县供销社管辖。群众仍习惯称蚝灰铺。