揭岭飞泉风景区位于风光秀丽、民风淳朴的丰顺县城西面的汤西镇辖区内，素有粤东第一飞泉之誉的揭岭飞泉落差123米的,近观有如天外之水、如雷如棉，飞花溅玉；风景区内朱熹手迹“落叹鸣泉”的摩崖石刻保存完好，密林中的天池双瀑既是森林浴、山泉浴的好去处，更是抚肺的天然氧吧。
景色特点
当地人称为“白水石祭”，是“九汤十八石祭” ,最为宏丽的景观。悬岩百尺，飞瀑十丈，有如素练垂空，银河倒泻，据称若遇丰水期，则飞瀑如洪、声传十里，极其壮观......宋代著名的理学家朱熹(1130—1200)曾到此观光、讲学并留下了墨宝。
风俗习惯
梅州有着全国独特的“二次葬”风俗。先人入土一年后，后人挖掘起来，将先人骨殖放入特殊容器，名曰金盎，再次葬于风水较好之地
风味特产
酿豆腐、浮水大鲩丸、水晶肉、梅菜扣肉、红焖肉、玻璃猪肠、烧卖 金木雕、竹编工艺品、客家娘酒、白渡牛肉干、梅州名茶、五华细核荔枝、平远大果李、丰顺黄金姜糖、沙田柚汁
交通概况
距离县城西约25公里.
