生息于高原大地上的蒙藏民族，生性豪放、乐天、热情，佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。
蒙藏餐饮都有着上千年的悠久历史，古时候，蒙族人和藏族人多过着策马扬鞭的游猎生活，也造就了他们在饮食习惯上的接近，但又有所区别，蒙古族人的饮食主要有奶食和肉食，常以手抓羊肉和清水煮全羊款待客人，藏族居民则喜欢酥油茶、奶茶、甜茶，嗜饮青稞酒，并有弹酒的习惯。
“蒙藏人家”的厨师，经过多方搜集与创意，将蒙餐与藏餐融汇一席，发展成集营养、口味、色泽和品味的绿色餐饮文化。
这里不仅保持了浓厚的民族特色，还进行了一些有益尝试，达到了“风味纯正、营养均衡、药食合一”的餐饮至高境界。来到“蒙藏人家”，不仅能享受到物美价廉的精品家常菜，各种色香味美又滋补的蒙藏美味大餐和养生餐更是特色独具，令人赞不绝口。优雅的环境、天籁般的音乐、极具民族风情的装饰、原生态民族歌舞表演和豪华的雅间，既适合与朋友、家人聚会用餐，也适合商务宴请，无论何种消费，都会是一种有品位的享受。
