负责全市粮食购销计划工作。协调全市粮油总量平衡，分析预测并负责发布粮油市场信息，配合管好粮油市场，搞好粮食价格管理与调控。指导全市农民调整种植结构，改善粮油品质。
组织全市粮食收购工作，按政策要求完成上级下达的粮食收购、调运任务。
负责全市驻军的军粮供应、退耕还林及灾区等缺粮地区的粮食供应工作。
管理国家、省、市储备粮油。负责储备粮油的收购、储存、保管和轮换，指导全市粮食购销企业的粮油安全保管工作，确保粮油储存安全。
负责全市粮油仓储设施的规划、布局和维修，落实建设资金，搞好全市粮油基础设施建设。
制定全市粮油工业、多种经营等附营业务的发展规划，指导全市国有粮食企业改革，推进粮油科技进步，指导全市粮油工业设备、技术的引进工作，协同有关部门做好粮油质量标准的管理工作。
执行国家粮食财会法规，监管全市粮食财务和直属企事业单位的国有资产，负责全市粮食统计工作。
完成上级交办的其他工作任务。
内设机构
根据上述职责，市粮食局机关设7个职能科室：
（一）办公室
（二）人事科
（三）财会科
（四）调控科
（五）仓储科
（六）纪检科
（七）检审科
纪检（监察）机构按有关规定设置。
应城市粮食局地址
地址：应城市粮贸街附近