简介惠楼山药为著名的传统土特产，一般长1.5尺许，个匀稍扁、皮色红润、肉色乳白、味甘、性平。即能充粮又为名特优蔬菜，，药用及营养价值极高，实属纯天然保健品。经现代医学研究，惠楼山药含有丰富的粘液蛋白质、糖、淀粉、维生素A、B1、B2、C及多种氯基酸和微量元素。用为中药有养胃、健脾、补肺、益肾、健脑安神、利湿止泻，养颜防衰、延年益寿，据最新研究，山药是荷尔蒙的前驱物，山药在体内很容易转化成人体所需的荷尔蒙，具有滋阴壮阳之功效。
历史惠楼山药产于虞城县店集乡惠楼一带，是著名的传统产品，距今已有400多年栽培历史。 明朝神宗万历年间被列为贡品，誉为佳肴。
特点惠楼山药与其它山药相比，有三大显著特点：
1、不麻不涩
2、甘面、甜、易剥皮，可一剥到头
3、营养及药用价值高，含27种营养元素（系绿色无公害产品）
