基本概况皇佑笔自然保护区，又名“皇佑林海”，是位于广东省梅州市蕉岭城东北部山区，是北礤、南礤、文福三镇边沿的皇佑笔下，面积1466.7公顷，森林蓄积量为7万立方米，区内辖皇佑笔林场，为广东省梅州市市级自然保护区。主要保护对象为珍稀动植物资源及旅游资源。
地理环境皇佑笔自然保护区群山起伏，沟壑纵横，气候宜人，环境优美。有海拔1170米全县第一高峰金山笔，海拔1150米全县第三高峰皇佑笔和海拔 800多米的樟坑栋、贵人峰等著名山峰和自然景观。皇佑笔自然保护区有丰富的森林旅游资源和自然景观。
历史沿革该区于1956年创办，全场干部职工138人。1986年定为县级自然保护区，1999年11月升为梅州市级自然保护区，现正申请为广东省级自然保护区。
动植物资源区内植物群落结构层次明显，附生植物较多，有保存完好的常绿阔叶林1066公顷，有维管束植物123科398种，有国家一级保护植物杪椤，二级保护植物百年巨型禾雀花，此花的底部藤根胸径达36厘米，遮幅面积达1000多平方米，此花的发现在我市尚属首次，在全省也属罕见，三级保护植物半枫荷、金毛狗等。在皇佑庵侧有一处约有99株的佛像树群，近看如栩栩如生的弥陀佛和菩萨。还有神形似初生婴儿的人面竹等。
野物动物资源有国家一级保护动物云豹、蟒蛇、熊猴，二级保护动物穿山甲、猴面鹰、大灵猫、灵猫等。
旅游资源优美生态的皇佑林海中，空气清新，水质纯净，山果野菜繁多，奇峰异物引人，是集野营、登山、观赏、寻幽、探胜、摄影于一体的森林旅游胜地。区内优秀的生态环境、清新的空气、纯净的水源、品种多样的山果野菜、种类繁多的生物品种，奇峰异物，已成为集野营、登山、观赏、探险、狩猎、垂钓、摄影等森林旅游胜地，登上金山笔，极目四望，茫茫林海，松涛滚滚，涛声不绝，好似奏出一部分大型的雄壮交响曲，成为人们认识大自然、拥抱大自然的旅游观光好去处，每年有3万多人次游客来旅游观光。[1]
重点保护对象-禾雀花禾雀花（拉丁名：Mucuna birdwoodiana Tutch），为蝶形花科黎豆属木质藤本植物，又名白花油麻藤、花汕麻藤、雀儿花。簇串状花穗，直接长在藤蔓上，因其形肖似禾雀而得名。原产亚洲热带和亚热带地区，中国南方地区均有栽培。禾雀花有五瓣，多为白色，也有粉色、紫色，甚至紫黑色，花盛开时如小鸟振翅欲飞。白色禾雀花被采摘后两三个小时就会变成褐色，更像禾雀。如果不小心损伤了花瓣，便有像鲜血一样的红色汁液流出，因此被世人称奇，且闻名中外。禾雀花的花期较短,一般情况下是在每年3月至4月下旬开花，花期40天左右。由于禾雀花四季常青，且开放时繁花似锦，所以颇具观赏价值。[2]
气候条件梅州属亚热带季风气候区，日照、雨量充足，年平均气温20.7─21.4℃，无霜期300天以上，平均气温28.3°C--28.5°C，1月平均气温10.9°C---13°C，年平均降雨量250.3亿立方米，或1400－－1800毫米，4－－9月为雨季。 平均降雨量1500毫米。 在复杂地形作用下，形成多层次非地带性气候，有利于发展立体生态农业和多种商品生产基地。
景区美食酿豆腐：生辉：在鸿都花园，用生包脉包住滚烫的豆腐，沾上调料，塞进口中，凉、烫、香。长乐：在江南大园巷，加上黄豆打煲，豆香更加浓郁。
狗肉：葛记狗肉：最早在仲元路，然后梅龙路，现在在西桥市场，在业内颇有名气。满满狗肉：在华侨城广场，店小味浓。
新城炖鸡：在新城加油站斜对面。口味和营富差不多，可选择菜式也较多。
客家娘酒：客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着绝然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色，浓的用筷子一粘，可以拉出丝来，喝上一口，味美香浓，直透心头。《幼学琼林》中记载：“其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也。”喝娘酒是客家人的普遍习俗，到了喜庆节日，客家人则更喜欢拿娘酒来款宴宾朋。
