分子式：C3H7NO
分子量：73.100
CAS号：127-06-0
白色针状结晶。熔点61℃，沸点136℃，134.8℃（97.1kPa），61℃(2.67kPa)，相对密度0.9113(62/4℃)折光率1.4156。易溶于水、乙醇、乙醚及丙酮，能溶于酸碱，在稀酸中易水解。在空气中挥发得很快。
制备方法：由丙酮与盐酸羟胺反应得到。将盐酸羟胺溶液慢慢滴加于丙酮中，反应温度控制在40-50℃。将肟化好的反应液用40%氢氧化钠中和至碱性为止(pH7-8)，冷却过滤，将滤出的粗品加入沸石，常压蒸馏，冷却得结晶成品。
该品用于有机合成。作为分析试剂。用于测定钴。