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莴笋炒肉丝

王朝百科·作者佚名  2009-11-29
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

用料：莴笋，瘦肉，生姜，细葱，蒜，青椒。

做法：先把瘦肉切成丝，放在盘子里，把切好的生姜，细葱，蒜撒在上面，再放点盐，黄酒，醋，味精，胡椒粉，然后用筷子拌均匀放在旁边一会儿。再把莴笋切成丝。先炒肉丝，不能炒太久。只要看见肉丝没有了生肉的颜色就可以起锅了。然后再把莴笋倒在锅里炒一下，等莴笋差不多了，再把已经炒好的肉丝放进去，用炒勺把二者混在一起，就完成啦

 
 
 
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