苦瓜盅
材料: 苦瓜1根,小葱2根 肉馅适当 花生粒适当
调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙
把苦瓜囫囵切段,掏空中间的籽,再填入拌好的肉馅,然后上锅蒸熟即可食用。起锅后可撒上少许捣碎的花生粒,这样比较香。讲究的可以在盘子旁边饰以萝卜花等。
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材料: 苦瓜1根,小葱2根 肉馅适当 花生粒适当
调味料: 盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙
把苦瓜囫囵切段,掏空中间的籽,再填入拌好的肉馅,然后上锅蒸熟即可食用。起锅后可撒上少许捣碎的花生粒,这样比较香。讲究的可以在盘子旁边饰以萝卜花等。