红豆生南国，春来发几枝； 愿君多采撷，此物最相思。七夕节情人餐--双瓜伴红豆可谓是寓意深刻，红豆代表相思，东瓜，南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断。这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。
美食原料：
主料：、红豆、东瓜、南瓜
调料：色拉油、盐、味精、番茄沙司
制作方法：
1、先将东瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，盐，味精调好入味。
2、将红豆放开水里煮透酥糯。
3、将调好味的东瓜片，南瓜片上笼蒸熟
4、起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。
5、双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。[1]