一直以来红枣都是补气养血的圣品，同时它还可益气健脾、防治高血压、抗过敏、防癌、护肝，而且还物美价廉，大众善用红枣即可达到养生保健的功效。
美食原料主料：鲫鱼1条、红枣8粒、莲子10粒、黑木耳适量
调味料：姜、葱花、油2汤匙、盐适量
制作方法1. 木耳用清水浸泡至软，洗净；
2. 红枣、莲子洗净；红枣去核，莲子去心（也可不去心）；
3. 煮沸清水，倒入宽口瓦煲，放入木耳、红枣和莲子煮开，转中小火煲；
4. 洗净宰好的鲫鱼，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，倒油，待油热放鱼，两边煎至微黄；
5. 将煎好的鱼铲起放入3中，再放姜，煲一个小时，下盐调味，撒上葱花即可食用。
菜谱功效补脑益智，补血调经，祛斑丰胸。
美味贴士用拍裂的姜块在锅上擦一遍，姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离。
食材分析红枣瘦身又丰胸
对于女性来说，红枣更是瘦身丰胸的妙品，民间就有不少养颜美体的妙方：
红枣煮水
对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。月经前后都可饮用，有极高的抗衰老和养颜作用。
枸杞红枣茶
用枸杞粉加红枣粉泡水喝。一天1至2杯，连喝一个月，脸色会自然红润亮泽。平日脸色萎黄无光泽的MM尤其适用。
木耳红枣汤
黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。
吃红枣也有需要注意的地方：经期忌吃红枣，因红枣味甜，多吃容易在体内积聚湿气，加重经期眼肿、脚肿现象；体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康；红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。[1]
