村庄由来李旺屯村有史可考乃从清朝康熙年间。当时山东省莒县南门外的一王姓汉族人在京城做官，因满汉不和起纷争导致获罪，幸亏百官求情而没遭灭九族。他老家有一堂弟怕再有后患，连夜带一家六口向东而逃，到了一个深沟（即现在的胶西镇的毛家沟村），就隐蔽居住下来。待他堂弟死后，他堂弟的两个儿子就把他埋在了那里，然后哥俩就把家东移了三公里，即现在的李旺屯村。相传清朝末年这家一个嫁到外村的闺女生一怪胎，象条小龙，被原本杀猪的闺女的公公一刀砍去了尾巴，小龙就逃到了姥姥家养伤，伤好后不知去向。自此这里就叫龙王屯村，村民求风得风，求雨得雨，远近闻名。建国后为了破除迷信，就改为李旺屯。
政区人口李旺屯村隶属胶州市胶西镇。北与张家庄隔一条胶王公路，西接天仙屯村，南接小唐家庄，东接西祝村。横距0.25公里，纵距0.5公里，面积为0.13平方公里。2005年，全村有190户，700多人。土地面积1700亩，可耕面积1400亩，非耕地300亩。