竹笙呈祥
原料: 原 料：
竹笙半两。 A料：香菇10朵，松竹菇半罐。 B料：鲍鱼片3两，红枣5粒，当归3片，甘杞少许。 C料：盐，味素，香油，胡椒粉少许 。
制法: （1）竹笙洗净切两公分长备用。
（2）材料A切片用中温油炸脆备用。
（3）作法1），2）香材料B倒入锅中放适量水再加材料C蒸1小时即可。