4~6岁健康宝宝营养餐

王朝百科·作者佚名  2010-07-31
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图书信息

书 名: 4~6岁健康宝宝营养餐

作者:吴光驰

出版社:重庆出版社

出版时间: 2009-8-1

ISBN: 9787229001360

开本: 16开

定价: 29.80元

内容简介4~6岁宝宝的饮食对烹调技术的要求也有所提高,家长们要少做油炸食品,提供的饭菜要软、嫩,这样才利于宝宝消化;而且还要注意菜品的色、香、味,以提高宝宝的食欲。宝宝每日应以三餐为主,零食为辅,以此来补充主食热量的不足,但不能口乞太多,以免影响正餐的食欲或者引起肥胖。

本书遵循上述原则,介绍了500种适龄的宝宝食谱,做到主食粗细搭配、副食种类齐全,从质量和数量两方面保证宝宝吃到既香甜又可口的美味佳肴。此外,本书还对OTC药物做了详细的讲解,对生病的宝宝的药物治疗给予科学的指导,还特别针对宝宝成长中性格容易出现的小问题给出了建议,期望妈妈们能更轻松、科学地养育一个健康宝宝。

作者简介吴光驰 首都儿科研究所儿童营养研究室主任 研究员 硕士生导师 中国疾病控制中心妇幼保健中心第二届专家委员会委员 中国优生科学协会理事 中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员 小儿营养专业委员会苯丙酮尿症治疗与康复学组组长 全国佝偻病防治科研协作组副组长 《中华儿科》、《中华全科医生》、《中华临床医师》《中华医学会管理学》、《中华医学》(英文网络版)等杂志编委、特邀编委、审稿专家,《中国医导报》专家委员会委员。 从事儿科临床、儿童保健及儿童营养研究50余年,发表论文70余篇,科技著作3册,科普读物20余册。曾获北京市科技进步三等奖,北毫市卫生局列技成果一二等奖,中国预防医学科学院科技进步一等奖,中华人民共和国科学技术委员会科技成果证书等。

图书目录Part 01 4~6岁宝宝营养食谱

4~6宝宝健康喂养经

凉拌空心菜

姜汁松花蛋/胡萝卜拌莴笋/五香豆腐丝

肉炒三丁/粉蒸排骨/红烧排骨

腐乳排骨/香肠炒油菜/爆香腰花

青椒炒猪肝/土豆烧牛肉/爆炒牛肚丝

蒜薹炒羊肉/羊肉炒空心菜/虾味鸡

蘑菇炖鸡/鸡肉豌豆

韭黄炒鸡柳/番茄酱鸡翅/五香鸡胗

泡豇豆煸排骨/萝卜烧排骨

苦瓜炒猪肝/木耳腰花

酸菜鸭/白果焖鸭/爽滑鸭丝

春笋烧兔/茭白炒鸡蛋/油菜蛋羹

葱爆鱿鱼/油菜炒虾仁

生炒螺片/荸荠虾仁

鸡蓉土豆泥/板栗黄焖鸭

蒜薹鹌鹑蛋/蛋香萝卜丝/胡萝卜炒鸡蛋

西蓝花炒蛤蜊/鲜贝冬瓜球

回锅胡萝卜/木耳炒山药/清炒莴笋

干烧鲤鱼/洋葱炒鸡蛋

木耳清蒸鲫鱼/葱烧小黄鱼

番茄炒玉米粒/番茄蘑菇

鱼香藕丁/芹菜烧豆腐/草菇冬瓜

榄菜肉末四季豆/椒盐排骨

茶树菇炒五花肉/东坡肘子/腊肉炒菜花

黄瓜炒冬笋/多味茄条

素鸡烧白菜/鱼香白菜

宫保圆白菜/黑木耳炒黄花菜

核桃仁炒韭菜/豆豉鲮鱼油麦菜

金针菇炒双耳/红烧日本豆腐

海带炖冻豆腐/豆腐皮炒韭菜

鱼丝烩玉米/酸甜鱼块/海米冬瓜

三鲜炒粉丝/番茄大虾/白卤虾丸

蟹肉烧豆腐/海鲜汇/蘑菇炖豆腐

菊花茄子/香干炒西芹/腐竹烧丝瓜

海带炒肉丝/奶煎茄合

干煸四季豆/腊味荷兰豆/西芹百合

苹果鸡/板栗红枣烧羊肉/香芋炒牛肉

鸡丁炒南瓜/白果烧鸡块/咖喱土豆鸡块

芹菜鱼丝/韭黄炒鳝丝

糯米蒸鲤鱼/糖醋带鱼/香酥带鱼

健康主食

营养汤粥

好吃小零食

Part 02 4~6岁宝宝特效功能食谱

不可缺少的七类功能性营养素

补锌食谱

补铁食谱

补钙食谱

补维生素食谱

健脑益智食谱

明目食谱

健齿食谱

开胃消食食谱

Part 03 4~6岁宝宝常见病调养食谱

妈妈必知的宝宝常见病调理原则

感冒

扁桃体炎

咳嗽

贫血

便秘

腹泻

积食

蛔虫病

附录 妈妈必修课——正确处理宝宝成长中性格的小问题

宝宝OTC药品使用指导

 
 
 
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