原料:银鲳鱼1条约500克、中芹1棵、玉米粒1匙、印尼咖喱1匙、油50克、牛奶20克、黄油50克、盐5克、鸡精5克、生粉少许。
制法:1、银鲳鱼杀好洗净.鱼背切花刀,中芹切粒。
2、锅中放油烧至七成油温。将银鲳鱼炸3分钟后捞起。
3、将调料下锅煸香。加少量水,放入鱼、中芹粒、玉米和其他调味料,焖10分钟后勾芡即可。
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制法:1、银鲳鱼杀好洗净.鱼背切花刀,中芹切粒。
2、锅中放油烧至七成油温。将银鲳鱼炸3分钟后捞起。
3、将调料下锅煸香。加少量水,放入鱼、中芹粒、玉米和其他调味料,焖10分钟后勾芡即可。