历史沿革乡名以人民政府驻地深泽而命名。深泽，原名隔水。据谱籍载，南宋时，陈梦圣(?～1245)隐居花墙头，再居下卢头，其子陈达复迁住隔水，以“大树宏观”，“推源命地曰深泽”。其“推源”之“源”，即指“每迁新地，必以‘木’或‘水’命名”之根溪陈氏祖训。“深泽”两字均属“水”，而“深”字中又有“木”，其名体现了这一祖训。深泽建置，宋淳熙(1174～1189)前属永康县内里乡咸泰里四十六都。淳熙十六年(1189)，为表彰该乡屋楼村卢氏孺人之功德，朝廷下旨改内里乡为孝义乡。民国24年(1935)，改称五美乡。民国28年(1940)，改称下五美乡。1949年10月30日，建立五美乡人民政府。1950年，分设深泽、源头、金坞3个乡。1952年10月，深泽设立区公所，辖深泽、金坞、源头、九云、白云、王庄、翠峰、翠南、翠北等9个乡。1956年，撤销深泽区。3月，金坞、源头2个并回深泽乡。1958年，称红旗公社(安文)深泽管理区。1961年，原公社改为区公所，原管理区改称公社，为安文区深泽公社。1983年，磐安复县后为安文区深泽乡。1992年，撤销安文区，为县直属乡。改革开放以来大事记1995年，深泽开通程控电话。1996年，小集镇建设全面启动，拆迁农户共106户，拆迁房屋占地面积7782.18平方米，安置面积7700平方米，新建20米宽深泽街长330米。1997年，有线电视与市联网，共输出19套节目，并开通了移动电话基站。1998年，深泽墅安希望小学被评为省模范希望小学和全国模范希望小学，投资150万元的日月潭饮水工程动工兴建，在全县率先开展“两公开一监督”工作，完成了第二轮土地承包，实现了村村通机耕路和村村通自来水。
经济发展成为中药材和香菇的主产地
中药材主要品种有桔梗、白术、白芍、元胡、贝母、天麻、丹皮等，其中桔梗面积2000多亩，占全县产量的三分之一以上。
1998年，推销出1800余吨。食用菌生产已形成规模。马祥村菇农仅高温菇一项户均收入13695元，上横村仅黑木耳一项户均收入增加显著。
劳务输出带动个私企业的发展
每年有2000多名能工巧匠和技术熟练工外出闯市场。每年从邮局汇回1600多万元。许多人通过外出打工，得到了锻炼，学到了技术，熟悉了市场，得到了信息，即回乡创办企业。磐安豪华家厂就是外出打工者回来创办的，现在生产的高档红木家具已打入香港特别行政区、台湾、日本和美国市场。
基础设施过去深泽是农村、没有街道。自1996年开始规划，1997年进行征地拆迁，投资330万元，彻底进行街道改造。中街两侧实行国有土地有偿出让，收回出让金160万元。1998年底，一条宽20米、长330米的水泥街道已修成，街道两旁的高楼已拔地而起，排水排污设施日趋齐全，集镇面貌焕然一新。
地方名产罗家粉干具有“白如雪，细如丝，润滑可口，烹调简便”的特点。早在明代末年，罗家村便有四五户农民专事加工粉干。从那时的手工制作逐渐变到现在的机器加工，不但提高了加工效率，而且在粉干的韧性质地上也得到了改善。罗家粉干加工以罗家村为代表，已逐渐扩散到深泽、殿口等村，扩大了生产规模。随着社会的发展，粉干也由当时的礼品转变成现在的普通速食品，罗家粉干也以其物美价廉赢得了消费者的青睐。
风俗民情炼火又称踩火，是一种带有宗教色彩的舞蹈，常以这种舞蹈活动形式，兴胡公或驱瘟逐邪。参舞人数少的几十人，多则上百人。其中山人(道教)、降童(神汉)各1名，其他都是村民壮汉，活动有一定的戒规、仪式、程序，夜间在广场上表演。全程分降童催降、山人开水火门、炼火3个部分。情绪由静到动，炼火时进入高潮。炼火者赤膊、光脚。降童手持钢叉使劲抖动领先，山人次之，村民壮汉随后，高歌狂舞，大声呐喊，冲进通红的火堆(火堆大小视木炭多少而定，一般直径约10～20米)，在圆形火炭场上奔跑。先自东往西踩过去，再从北到南奔腾，勇往直前，泰然自若，身体提气上拔，动作剽悍粗犷，气
势壮观，催人奋进，深泽踩火于每年重阳节举行。曾于1984年获省民间文艺二等奖。[1]