素笋木耳汤
原料：冬笋100克，水发木耳5克，香菜叶少许，清汤300克。
调料：葱、姜汁、盐、味精各适量。
特点：营养滋补
烹饪方法：将冬笋切小片，沸水烫过，木耳大片撕开，香菜洗净。烧锅下清汤，加葱、姜汁、盐、味精、笋片、木耳片，待水沸，入香菜叶即可装碗。[1]