素笋木耳汤
原料:冬笋100克,水发木耳5克,香菜叶少许,清汤300克。
调料:葱、姜汁、盐、味精各适量。
特点:营养滋补
烹饪方法:将冬笋切小片,沸水烫过,木耳大片撕开,香菜洗净。烧锅下清汤,加葱、姜汁、盐、味精、笋片、木耳片,待水沸,入香菜叶即可装碗。[1]
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素笋木耳汤
原料:冬笋100克,水发木耳5克,香菜叶少许,清汤300克。
调料:葱、姜汁、盐、味精各适量。
特点:营养滋补
烹饪方法:将冬笋切小片,沸水烫过,木耳大片撕开,香菜洗净。烧锅下清汤,加葱、姜汁、盐、味精、笋片、木耳片,待水沸,入香菜叶即可装碗。[1]