芥菜百叶卷

王朝百科·作者佚名  2010-08-03
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芥菜百叶卷

原料:薄百叶1张、芥菜500克,盐3克、鸡精粉l0克、麻油15克

制法:1、芥菜洗净;锅洗净注入清水烧开.放入洗净的芥菜氽烫.捞出后冲凉水,再挤干水分切威粒备用:

2、切好的芥菜加盐、鸡精粉拌均匀.淋入麻油备用:取薄百叶1张.放在平板上铺平.加入拌均匀的芥菜.卷成圆形长条,

3、将卷好的圆形长条放入盘中.上笼蒸10分钟后.再放入雪柜置2小时.取出装盘即可。

 
 
 
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