[1]
分子结构式：
分子式：C3H7NO2•H2O
分子量：175.64
Cas No：7048-04-6
面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。[1]L-半胱氨酸盐酸盐一水物
外观
白色结晶或白色粉末状
鉴定
用红外线吸收光谱仪器测定
比旋光度
+5.5°- +7.0°
+5.7°- +6.8°
+5.5°- +7.0°
溶解状况
≥ 98.0%
---
≥ 98.0%
含氯量
19.89 – 20.29%
---
19.8 – 20.8%
铵盐 (NH4)
≤ 0.02%
---
---
硫酸盐 (SO4)
≤ 0.020%
≤ 0.03%
≤ 0.02%
铁盐 (Fe)
≤ 10PPm
≤ 30PPm
≤ 10PPm
重金属 (Pb)
≤ 10PPm
≤ 15PPm
≤ 10PPm
砷盐 (As2O3)
≤ 1PPm
---
≤ 1PPm
其它氨基酸
---
---
≤ 0.5%
干燥失重
8.5 - 12.0%
8.0 - 12.0%
8.0 - 12.0%
灼烧残渣 (sulfated)
≤ 0.10%
≤ 0.4%
≤ 0.1%
含量
99.0-100.5%
98.5-101.5%
≥ 98.5%
酸碱度
1.5 - 2.0
---
1.5 - 2.0
有机挥发物
---
符合标准
---