殷洪盛（？—1645），洪门始祖。
山西省平阳府太平县人，崇祯四年（1631年）进士，为人贤明练达，慷慨好义。依据在台洪门先进所搜集的资料，崇祯七年（1634年）盛受直隶山西大同镇守姜镶的聘任，餐赞军机，乡人闻其贤，拜投门下者：“陕西同州府蒲城县的蔡德忠，直隶宣化府怀来县的方大洪，直隶顺天府涿州的马超兴，山西绛州的胡德帝与李式开，以及山西县代州的杨才，直隶大林的林亭等”，一时豪杰之士，俱都慕名来归。至崇祯十四年（1641）春间，大同镇守姜镶，投降李自成叛乱，殷洪盛乃携诸门人南下，投阁部史可法，适史督师江苏的扬州，遭清将多尔衮围攻，并致书劝降，史可法坚贞不移，卒至城陷殉难。
殷洪盛因奉史可法命，至燕京（北京）窥探清廷虚实，沿途遍访志士顾炎武、王夫之、傅山、黄宗羲等人，议创“汉留”组织，作为保留我汉民族一线生机之构想。闻史可法殉难，乃南返转至安徽芜湖，投明将黄得功，参赞军务，嗣因黄得功自刎，部众分散，殷洪盛遂毅然招抚，集合20000余人，抗拒清兵。崇祯十七年（1644），因李自成、张献忠等作乱猖獗，于3月18日进陷北京，3月19日崇祯帝朱由检潜登万寿山寿皇亭，自缢身死。明将南安人洪承畴因李自成等作乱，被迫出关而投满清，同时吴三桂又向满清求援，讵满清乘机入关，在燕京僭主帝位，于1644年10月，改为顺治元年（1644年），以清代明，号称世祖章皇帝。乃因崇祯帝朱由检。原由李自成草率埋葬，清世祖顺治以天子服改葬於皇陵，谥称怀宗愍皇帝，以服人心。
顺治二年（1645）5月13日，殷洪盛的反清部队，再屡战败北後，不幸于三叉河之役败北阵亡殉国。其子洪旭，与诸门人蔡德忠等，出走自浙江杭州，投明潞王朱常范，讵路王朱常范降清，复投郑国姓，至此“汉留”构想即流传至郑成功所部。
