
美食原料:
油面筋、香菇、蘑菇、青椒、胡萝卜、淀粉、蛋
制作方法:
1、油面筋是很家常的食材,在买的时候尽量选择袋装的油面筋,比较新鲜,规格也统一,3元左右一袋。
2、将买回的油面筋入沸水煮15分钟切勿盖锅,快好的时候加一些盐,咸的味道就进入了油面筋中。
3、将香菇、胡萝卜、青椒切成小块下锅翻炒,顺序是先下香菇,待香菇到6成,再下胡萝卜和青椒加盖焖一会儿,焖到8成熟时再加入油面筋一起炒,炒熟后即可勾芡出锅,最后装盘是淋上些麻油即可。[1]
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制作方法:
1、油面筋是很家常的食材,在买的时候尽量选择袋装的油面筋,比较新鲜,规格也统一,3元左右一袋。
2、将买回的油面筋入沸水煮15分钟切勿盖锅,快好的时候加一些盐,咸的味道就进入了油面筋中。
3、将香菇、胡萝卜、青椒切成小块下锅翻炒,顺序是先下香菇,待香菇到6成,再下胡萝卜和青椒加盖焖一会儿,焖到8成熟时再加入油面筋一起炒,炒熟后即可勾芡出锅,最后装盘是淋上些麻油即可。[1]