海筋子是纯野生海洋生物，其形状如橡皮筋一般而得名海筋子。海筋子主要生活在水温较低的俄罗斯远东地区海域，韩国和日本的北海道也有出产，但产量较低。由于海筋子明显的季节性和生长区域的局限性，绝大部分的中国消费者还没有机会品尝到这种纯天然的火锅美食和烧烤美食。
海筋子是纯天然的火锅菜式和烧烤好料，剖开的海筋子看起来颜色呈粉红、十分鲜嫩，让人垂涎三尺；海筋子的肉比鹅肠稍厚；味道鲜美，嚼起来
十分爽脆可口。
海筋子营养非常丰富，是典型的低胆固醇、低脂肪海生物，富含蛋白质、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体必需物质；所含的微量元素有助于增强人体造血功能、延缓肌肉的衰老，温补肝肾，对男性有壮阳固精、女性有滋阴养颜的作用，其营养价值与海参不相上下。
火锅菜：海筋子嫩滑爽口、香脆不腻、味鲜美、富弹性，是吃火锅减肥美颜的最佳菜式。
小贴士：白醋加蒜米和红辣椒沾着吃，味道鲜美、口感清新。
烧烤：香脆爽口、味道鲜美、极具口感，是最美味的烧烤美食。
小贴士：海筋子身体十分嫩滑，用烧烤串难以把其串起来，可把海筋子放清水里加少许白醋泡几秒钟捞起来再串，且口感更加香脆。
刺身料理：在日本和韩国，海筋子用来做料理。
