“五彩石”文学社是我院仓山校区唯一院级文学社，现已搬至大学城，,挂靠单位福建工程学院院团委。她前身是“苍霞诗社”,始建于1988年,于1996年改名为”五彩石”文学社。,我社的刊物有：《仓霞苑》（与鳝溪“苍霞社”文学社合办）以及获得国家著名教授孙绍振亲笔提名的《五彩石》。《五彩石》刊物在校园内受到了广大师生的一致好评。 我社本着“丰富校园文坛,营造文学氛围,服务于广大师生”的宗旨,不懈耕笔于校园文坛。并在2001-2007年间连续6年获得“先进社团”的荣誉称号。目前，我社设有社长、副社长、部长、副部长（外联部，编辑部，宣传部，网络部）十个职务。全体社员平等交流、共同发展。在大家的脚踏实地的努力下，我社在各项活动中表现优异，取得了不错的成绩。无论是在本校区内举行的活动中，还是与外校的联谊交流中，我们都得到了大家的肯定。在今后的日子里，我们一定会戒骄戒躁，取长补短，做更多更好的活动给广大的文学爱好者。使文学生活化，真正贴近我们的生活，抒发内心最真实的感受。
“五彩石”文学社在丰富校园文化的同时，不仅举办常规的征文活动，还发动成员成立各种兴趣小组，（如阅读兴趣小组及口才演讲兴趣小组等），并与外校文学社团携手共同举行相应活动。
作为我校精神文明建设的重要窗口，“五彩石”文学社积极发行刊物。《仓霞苑》主要的出版内容有：校园文坛，时事政论，诗海广角，体育沙龙，轻松片刻等。《五彩石》出版内容有：青春感悟，诗海泛舟，激情校园，岁月足迹等。我社办刊的宗旨是“创建文学平台；营造文学氛围”力争为同学提供更为丰富的涉外知识，陶冶广大师生的文学情操。“五彩石”文学社为将为广大文学爱好者以及向往走进文学殿堂的人提供更加广泛的空间，我们的目标是“让文学走入生活；让社团走出校园”！