图书信息
书 名: 益生菌健康宝典
作者：（美）赫夫纳格尔，（美）维尼克，陈华夏，杨希林译
出版社：南海出版公司
出版时间： 2009-10-1
ISBN: 9787544244459
开本： 16开
定价: 28.00元
内容简介全球知名科学家，微生物、免疫学领域领军人物加里·赫夫纳格尔博士，在多年的基础研究、文献查阅、亲身经历的基础上，提出了用益生菌强身健体、防治疾病的观点。益生菌可帮助人体抵御心血管疾病、肥胖、哮喘、肾结石、孤独症等多达23种疾病。如果体内益生菌不能有效发挥作用，人类也就无法保持健康，甚至无法生存。本书详细介绍了多种富含益生菌和益菌因子的食物、补充益生菌的饮食计划、选择益生菌补充剂的方法、说服孩子吃富含益生菌食物的小窍门，还特别介绍了营养健康的美味食谱。
摄入益生菌可以让我们远离疾病、永葆健康！
作者简介加里·赫夫纳格尔毕业于美国宾夕法尼亚州立大学微生物学系，获得得克萨斯州西南医学院博士学位。2006年成为全美顶尖的密歇根大学医学院内科学、微生物学和免疫学教授，发表了近100篇关于微生物和免疫系统的文章，现为国际权威杂志《感染与免疫》杂志的编辑。曾获得美国临床免疫学会授予的青年研究员奖，并担任美国国家卫生研究院顾问委员会委员。
图书目录第一部分 益生菌的基本功能
第一章 益生菌——默默无闻的健康伴侣
第二章 我们体内的神秘世界
第三章 抗生素——带着阴影的光辉奇迹
第四章 免疫系统、炎症和肠道
第二部分 益生菌与疾病的防治
第五章 益生菌与健康生活
第六章 消化系统疾病
第七章 过敏性疾病
第八章 泌尿生殖系统疾病
第九章 未来之略窥一斑
第三部分 促进菌群平衡：我们能做些什么
第十章 富含益生菌的食物
第十一章 选择合适的益生菌补充剂
第十二章 益菌因子：益生菌的超级食物
第十三章 有益健康的饮食计划
第十四章 改善需要多久
第十五章 全家一起补充益生菌
第十六章 食谱