原料:鹌鹑6只,雪梨3个,西洋参15克,川贝15克,杏仁15克,蜜枣4颗,香油、盐少许。
制法:
1、鹌鹑去头、爪、内脏,每只斩成两块,用开水烫煮一下。
2、雪梨洗净,每个切成2~3块,剜去梨心;其余用料分别淘洗干净。
3、煲内放入3000毫升清水烧至水开,放入以上材料,用中火煲90分钟后再用小火煲90分钟。
4、取出药渣,放香油、盐调味即可。[1]
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原料:鹌鹑6只,雪梨3个,西洋参15克,川贝15克,杏仁15克,蜜枣4颗,香油、盐少许。
制法:
1、鹌鹑去头、爪、内脏,每只斩成两块,用开水烫煮一下。
2、雪梨洗净,每个切成2~3块,剜去梨心;其余用料分别淘洗干净。
3、煲内放入3000毫升清水烧至水开,放入以上材料,用中火煲90分钟后再用小火煲90分钟。
4、取出药渣,放香油、盐调味即可。[1]