原料:乌鸡肉450克,水发海参150克,猴头菇50克,海藻50克,绿豆100克,蜜枣4颗,盐、香油各适量。
制法:
1、乌鸡宰杀干净后取其肉,斩成大块;海参洗净切成中块,连同乌鸡肉一罔用开水烫煮一下,漂洗干净;其余用料分别用温水淘洗干净。
2、将清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上用料倒进煲内。
3、煲内水再开后,用小火煲3小时,加入盐和香油即可。
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制法:
1、乌鸡宰杀干净后取其肉,斩成大块;海参洗净切成中块,连同乌鸡肉一罔用开水烫煮一下,漂洗干净;其余用料分别用温水淘洗干净。
2、将清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上用料倒进煲内。
3、煲内水再开后,用小火煲3小时,加入盐和香油即可。