原料:黑豆75克,老鸭1只,猪瘦肉188克,莲子38克,玉竹38克,薏米19克,桂圆38克,姜2片,盐适量。
制法:
1、洗干净黑豆、玉竹、薏米、莲子和桂圆肉;洗干净老鸭和猪瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
2、煲滚适量水,放入黑豆、玉竹、薏米、莲子、桂圆肉、老鸭、猪瘦肉和姜片,水滚后改文火煲约2.5小时,下盐调味即成。
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1、洗干净黑豆、玉竹、薏米、莲子和桂圆肉;洗干净老鸭和猪瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
2、煲滚适量水,放入黑豆、玉竹、薏米、莲子、桂圆肉、老鸭、猪瘦肉和姜片,水滚后改文火煲约2.5小时,下盐调味即成。