原料:鸡脚100克,荸荠30克,红枣数枚,盐少许。
制法:
1、将鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷水。
2、荸荠去皮,洗净,切两半。
3、把鸡脚、荸荠放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲90分钟,放入红枣,再煲5分钟,调味即成。
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1、将鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷水。
2、荸荠去皮,洗净,切两半。
3、把鸡脚、荸荠放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲90分钟,放入红枣,再煲5分钟,调味即成。