原料:莲藕500克,老母鸡1只,大枣4枚,生姜10克,盐3克。
制法:
1、老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂,斩去头、爪,洗净。
2、莲藕、生姜和大枣洗净,莲藕切块,生姜去皮切片,大枣去核。
3、锅内注入适量清水烧开,放入鸡、莲藕块、姜片、大枣,烧开后撇净浮沫,用小火炖约3小时,加盐调味即可。
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制法:
1、老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂,斩去头、爪,洗净。
2、莲藕、生姜和大枣洗净,莲藕切块,生姜去皮切片,大枣去核。
3、锅内注入适量清水烧开,放入鸡、莲藕块、姜片、大枣,烧开后撇净浮沫,用小火炖约3小时,加盐调味即可。