国家的财务制度只是对因出差、特殊工作而影响正常吃饭时给予适当补助。作为一名正常工作，正常领取工资的人来说，既然是正常的午餐为什么还要给予补助，那岂不是乱发钱吗。误餐费包括了一日三餐的补助，所以叫误餐费。如医生开刀，错过中或晚餐时间，发给的补助餐费就叫误餐费。
关于误餐费是国家劳动部门为了保护劳动者合法权益而设立的，具有一定的关爱和保护意义。
误餐费和午餐费都不要交个人所得税。
但会计帐务必须处理好，以免和税务部门发生不同观点。
正确做法是，误餐费应列入管理费用或营业费用，同时必须有相应的报销凭证，根据凭证发放领取，不要和工资一起发。
午餐费应列入应付福利费（注：2007年起新的会计准则不要要求计提，可直接列入管理费用），不发到个人可以不交所得税。如果发到个人就应作为个人收入交所税。
