简介柏社距今已有一千六百多年的发展历史。蕴含有古老的人居文化基因，并曾成为地区商贸发达的历史古镇。
古时，柏社位于本县的最北端而与现在的耀县接壤，地理位置特殊，是关中通往陕北、甘、宁的重要通道，秦汉以后屡为兵家必争之地，近代革命时期，柏社是通往革命根据地“照金”、“马栏”、“延安”的咽喉要地，红军，八路军均在柏社设有秘密交通站。
晋代柏社村民居于“老堡子沟”，前秦时期迁移至“胡同古道”。南北朝时期，北魏在此建城堡，现存于村东北，城沟城形依稀可辨。隋代在古堡西南800米处建新城，今称南堡西城。唐朝经过贞观之治，南堡又添东城。
宋代柏社成为原区商贸集镇。明代时期建立北堡，其位于寿丰寺西临，成为盛极一时的商贸集镇。现今，留有当年的商业街一条，民居街三条，明清古建民宅四院。
胡同古道 战略要地胡同意为窄街长巷。柏社的胡同古道在古时深约6——10米，窄而狭长弯曲不直，长约4.5公里。胡同古道成为“一夫当关，万夫莫开”的军事咽喉要地。现金，村民在胡同两侧修建窑洞居住。柏社，三原北极的门户，古道，战略要地的咽喉。[1]
当地遗留规模最大的地窑村柏社村在新兴塬上，离三原县城四十余里，是当地遗留规模最大的地窑村。 远望，一片杂木林绵延新兴塬上，偶露屋顶城墙。近观，楸树成林、杂木交错，窑房结合，百年槐挺立村中老城旁。树是直的、弯的、斜的、抱的、粗的、细的，皆裸枝摇曳；地窑是方形、长方形，东西南北，围棋子般散落，又被密植的树遮挡。地窑有砖砌的、土造的、泥抹的。正观赏间，这边突然地底下冒出一个红衣少女，那边黑衣老人正行走又沉到地底下。地窑最多的是上世纪五十年代的窑，也有百十年的古窑，地窑多为七八米深，也有十二米深的，保持着原始古朴之风。
人们从地面挖一斜坡，或直或曲，通进窑院。有的两地窑共用一通道，中间分一岔道。大多人家院中栽一果树，树冠冒出地面，以防外人不慎掉进地窑坑。从地窑上鸟瞰，可见下面窑门口有孩子写作业，黄牛窑侧吃草；有的窑洞门前晒着一床干馍饼，鸟就飞了下去；有的妇人窑门前做着针线活，娃娃爬在膝头。太阳光斜射下去，里面有了冷暖色彩。晒饱了太阳的老人，弯腰缩进窑里。玩不够的猫狗、娃娃，仍在嬉戏着最后一缕阳光。
漫步村道，鸡犬相安，驴马悠闲。包谷秆堆集窑上面，金黄的包谷棒挂满树枝。草垛连缀错落，大鸡小鸡觅食，黑羊白羊栖息。猪小如牛，窑大似井。人们穿行于地上地下，通天接地，采阳补阴，冬暖夏凉，闲适静谧。这儿是三原、耀州交汇处，自古天高皇帝远，人们自耕自食，仿佛世外桃源。此地民风淳朴厚道，行为规范，待人真诚。来客泡了家里珍藏的最好的茶，用了家里最好的茶碗，嘴里却连说：我们这里条件差，招待不好。又是忙着擀面，又是拉手要送苹果，好像自己欠了外人什么似的，让客人感动留恋。
走进七十五岁的崔淑梅家地窑，十多米的斜下坡，进入窑门拐一个弯，眼前豁然一亮，四四方方的地下大院落，七八间窑洞。中间的大窑洞简朴整洁，墙间贴着“有求必应”的年画。土炕靠窗宽大，占据三分之一空间。女主人丈夫大跃进修水库时生病去世，当时她还不到三十岁，一直拉扯四个孩子长大成家。女主人娘家是龙王村人，她人虽瘦小，但身体硬朗，性格开朗。老人用以前的旧大门做了案板。大面柜呈斗形，下面高支架，上面挂竹篮。土窑洞清净舒适。老人忙着擦桌搬凳招呼来客，说：从西安来的年轻人不敢住这里，怕砸了自己。过去知青下乡就住过这地窑。笑语溢满了幽幽的地窑。
柏社村当地日照时间长，土质好，长的苹果、梨汁多甜口，灌区的水果没法比。村里月有集市，年有社火。村人送我们到村口，拉着手说：树绿了来，好看！秋红了来，好吃！起风了，瘆瘆的，初春的味道，炊烟从窑顶冒出，软软地飘散。鸡叫了，鸟唱了，狗咬了，女人喊娃娃吃饭了，地窑古村落似一首古老的民乐回荡在天地之间。
