安徽公安职业学院的前身为安徽大学公安学院，学院地处合肥市西郊大蜀山风景区，是省公安厅主管的全省唯一的一所公安院校，创办于1958年，历经安徽省公安学校、安徽省民警学校、安徽省政法干部学校、安徽省人民警察学校、安徽大学公安学院等时期。2004年6月，经省政府批准设置安徽公安职业学院，系专科层次的高等职业学校。学院经过多年的发展与建设，由早期以培训公安和政法系统业务骨干为主要任务的学校，逐渐发展成为学历教育与在职培训并重的公安高校，为全省公安政法机关培养、培训了3万余名专门人才和业务骨干，被誉为“安徽公安警官的摇篮”。