十六谷混合面是名中医配方，包括黑豆、黄豆、绿豆、红豆；黑米、大米、小米、香米；莲子、薏仁米、荞麦、燕麦；大麦、玉米、高粱米、江米十六种粮食。这十六种粮食都是温性(除绿豆是解毒)适合大多数人群。这十六种粮食共含人体需要各种物质的92%。我们把这十六种粮食混合起来，用这种高速粉碎机磨成细粉，然后再用细罗罗出细粉，这样的细粉不用咀嚼就可食用。人体吸收率高达88%。
用十六谷混合面做早餐，跟做玉米糊相同，放30克左右在容器内，用凉水搅拌成糊状，放入水中烧开，小火、半开盖烧5分钟，关火放5分钟。最后搅拌一下吃(否则底层是黑米粉等比重高的)。全过程在10分钟左右。买后最好放入冷冻室存放。因面粉内无防腐剂，是绿色食品，不宜长期在高温条件下存放。
位于北京市昌平区国家农业科技园内的中国儿童少年基金会地子体验基地免费体验和销售十六谷混合面，批量购买有优惠。
