冬瓜玉米煲扇骨汤,减肥瘦身而又营养的美食菜谱。冬瓜含高水分,低热量,有明显的利尿功能,故在“清理”内环境和减肥上功效显著,用它搭配同样有清热利尿、降低胆固醇的玉米煲汤,可起到去脂肪、去水肿作用,是营养丰富又不肥的清补靓汤。
美食原料主料:冬瓜600克、红萝卜1根、扇骨500克、玉米2根、冬菇5朵
调味料:姜3片、油1汤匙、盐适量、麻油几滴
制作方法1. 冬瓜洗净,去瓤,切块;
2. 玉米洗净,切几段;红萝卜洗净削皮切块;
3. 冬菇用清水泡软,去蒂;
4. 扇骨冲净,斩块,汆水捞起;
5. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
菜谱功效清热利尿,降压去脂,瘦脸美容。
美味贴士煲汤时保留冬瓜皮,它清暑解热、利水渗湿的效用更佳。[1]