胡东辉，女，1963年11月生，中共党员，硕士研究生，高级会计师，1983年7月毕业于湖南省财会学校，1996年7月毕业于北京大学光华管理学院。
主要经历：
1983年7月任湖南省机械施工公司财务处会计；
1989年5月任湖南省机械施工公司财务处副处长；
1993年5月任湖南省机械施工经济开发总公司副总经理；
1994年7月任审计署自属中国华建审计事务所审计部经理兼大鹏分所所长；
1997年5月中国华星汽贸集团公司财务部经理；
1999年10月中国华星集团财务部经理；
2001年8月至2003年7月在华星新世界有限公司（合资企业）总经理兼财务部经理；
1997年5月至2003年7兼三孚创业投资控股有限公司总会计师、首席财务专家、中新会计师事务所董事兼国有大评估事务所董事；
2003年7月任中国乐凯胶片集团公司财务总监；
2004年12月至今任中国乐凯胶片集团公司党委委员、总会计师。
2009年9月，兼任中国人民保险集团股份有限公司独立董事。