晋江晋兴职业中专学校是福建省人民政府批准建立的三年制公立职业中专学校，是泉州市重点职业中专学校，是福建省文明学校，是厦门电子集团成员学校，是福建省化工集团成员学校。校园总建筑面积23130m2，现有师生员工2500多人。
学校的科学楼、多媒体教室、各种实验室、运动场、校园天文气象观测台、学生气象科普示范基地已经建成并投入使用，新购置电脑300多台。并购置食品检测，印刷包装实训设备。
近年来，学校先后荣获“福建省体育工作先进学校”、“晋江市窗口学校”、“泉州市创建安全学校先进单位”、“泉州市文明学校”、“福建省文明学校”、“福建省先进教工之家”等数十项荣誉称号，学校还被省教育厅确定为“福建省青少年道德建设实验学校”。
具体专业介绍01、会计电算化
主干专业课程：基础会计、初级会计实务、会计电算化、财经法规与会计职业道德、财务管理与分析、商品流通会计、企业管理、统计原理、税收基础、经济法、中小企业会计实训、成本会计作等。
培养目标：培养具备会计、统计、审计、财政、税务、金融的基本理论和基础业务知识，掌握计算机及会计软件操作等技能的实用人才。
就业方向：企事业单位的财务会计工作人员，如会计、统计、报税、仓管、收银等。
注：与兴闽企财务咨询顾问有限公司联办。
02、商务实用英语
主干专业课程：英语阅读、综合英语、听力、口语、商务英语口译、写作、外贸函电、国际贸易、国际商法、基础会计、经济法、市场营销、电子商务、网上支付与结算等。
培养目标：培养具有较扎实的英语听、说、读、写、译的语言综合运用交际能力，又能熟练地应用经贸专业知识和技能的专门人才。
就业方向：外资企业、涉外企事业单位、涉外大型饭店、旅游部门、外贸易公司、商场等的接待服务和管理工作人员等。
备注：1、聘请外籍教师执教；2、录取条件：有一定英语基础。
03、计算机应用（网络管理与维护）
主干专业课程：计算机网络原理、Linux、可视化编程、中小型局域网组建、SQL Server、网络安全与管理、网络布线与工程、Win2000系列等。
培养目标：培养具有计算机组装与维护、路由交换调试、网络规划设计、网络设备管理与维护、网页设计、网站开发能力的技术人才。
就业方向：计算机网络工程维护技术人员、计算机网站规划和网页制作人员、数据库管理员、计算机网络产品营销人员等。
备注：与冠科电子科技实业公司联办，为“订单式”培养。
04、电子与信息技术（IT）
主干专业课程：电工基础、电子线路、电工技术、电力拖动、可编程控制器应用、电子工艺、电子设备安装与调试、家用电器、视频技术，音像技术、电子通信技术、计算机安装调试与维护等。
培养目标：培养具备电子电工技术基础知识,牢固掌握电子电工工程应用方面的专业知识和技能的实用型人才。
就业方向：电子产品生产、维修的技术和经营管理人员及企事业单位电工人技术人员等。
备注：与冠科电子科技实业公司联办，为“订单式”培养。
05、广告与装潢设计
主干专业课程：广告基础、素描、色彩、构成基础、标志设计、雕塑、油画、商品包装、广告设计、装饰基础、photoshop、CAD、coreldraw、Freehand等。
培养目标：培养具备艺术设计专业的基本理论知识和基本技能，具备一定的造型能力、审美能力、创造能力以及艺术设计实际操作能力和市场反应能力的设计与管理人才。
就业方向：印刷公司、包装公司和广告装璜公司的广告设计、广告策划、广告制作的技术和管理人员等。
06、幼儿教育
主干专业课程：幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、音乐、琴法、舞蹈、书法、美术、现代教育技术、电脑操作、写作等。
培养目标：培养具有弹、唱、跳、画、说、写等六项教学基本功，掌握幼儿教育理论，懂得电脑操作、能运用现代教育技术进行教学，并具备良好的职业素质，有健康的心理和身体素质的学前教育的专业教师。
就业方向：托儿所、幼儿园、学前班、早期亲子园的教师和保育管理人员。
备注：与晋江竹园幼儿园、张林中心幼儿园等多所位单位联办。
07、食品质量管理与检测
主干专业课程：食品营养学、食品化学、微生物学、食品工艺、食品分析与检测、食品工艺学与包装技术、食品营养与卫生、化学基础分析、产品质量分析，食品质量安全等。
培养目标：培养具备食品工艺、食品质量与安全的基本理论知识和基本技能的专业人才。
就业方向：食品产业的生产、经营、管理、营销和产品质量检验检测人员及大型酒楼食品安全检测师和营养师等。
备注：1、与晋江市产品质量监督检验所、晋江市食品协会、晋江市青年商会联办为“订单式”培养，招聘福建农林大学食品科学院优秀硕士研究生任教；2、面向泉州市招生。
08、鞋类质量管理与检测
主干专业课程：材料科学基础、材料成型原理、管理学原理、产品质量分析、市场分析与预测、质量控制与检测技术、统计学、皮革分析检验、制鞋工艺流程、制鞋材料学、时装皮鞋设计、鞋厂生产管理等。
培养目标：培养具有制鞋类的专业知识，掌握质量管理的技能和要求，能对鞋类的耐磨度、伸缩性等质量进行检验、检测、监控和对鞋类生产进行管理的的专门人才。
就业方向：制鞋企业及鞋类贸易公司的品质管理人员等。
备注：1、与晋江市产品质量监督检验所、晋江市青年商会联办；2、面向泉州市招生。
09、食品工艺
主干专业课程：基础化学、无机化学、有机化学、食品化学、食品工艺、食品分析、食品工程原理、食品安全、食品研发，食品保鲜，食品贮藏及食品营销等。
培养目标：培养掌握食品加工生产工艺、品质控制的基础理论和基本技能，从事食品企业的食品研发、食品生产、经营、管理、营销以及品质控制及管理等的专业人才。
就业方向：食品企业的食品研发、食品生产、经营、管理、营销以及品质控制技术和管理人员等。
备注：1、与晋江市产品质量监督检验所、晋江市食品协会、晋江市青年商会联办为“订单式”培养，招聘福建农林大学食品科学院优秀硕士研究生任教；2、面向泉州市招生。
10、印刷包装技术与设计
主干专业课程：包装印刷色彩学、数字印刷技术、制版工艺学、印刷工艺、印刷机原理与结构、包装装潢设计、印刷包装材料学、包装工艺学、包装结构设计、包装CAD、包装测试技术、包装管理学、包装与销售心理学等。
培养目标：培养从事印刷工艺、印品质量控制、印刷加工或从事包装结构设计、包装工艺生产，以及生产管理工作的工程技术应用型人才。
就业方向：商品生产与流通部门、包装企业、印刷企业、广告公司等的印刷包装设计、策划、生产技术和管理人员等。
备注：与省级印刷包装基地联办，为“订单式”培养，招聘北京印刷学院优秀毕业生任教。2、面向泉州市招生。
