图书信息
书 名: 有机山黑猪牧养技术与管理
作者：李显军编
出版社： 吉林出版集团有限责任公司
出版时间： 2007-12-1
ISBN: 9787807621959
开本： 16开
定价: 6.00元
内容简介《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。
本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。
丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。
本书为该系列丛书之一，主要介绍了有机山黑猪牧养技术与管理技术。
图书目录第一章 有机农业与有机食品导论
第一节 有机农业
第二节 有机食品
第三节 有机食品生产的技术体系
第二章 有机山黑猪种猪生产
第一节 种公猪的饲养管理
第二节 种母猪的饲养管理
第三节 人工授精技术
第三章 有机山黑猪商品猪生产
第一节 有机山黑猪牧场、猪舍环境要求
第二节 哺乳仔猪的培育
第三节 断奶仔猪的饲养管理
第四节 生长育肥猪的饲养管理
第四章 有机山黑猪的保健措施
第五章 有机山黑猪的屠宰与肉品加工
第六章 有机山黑猪肉的产品种类与工厂化生产白猪差异
附录
