原料：鸡瓜200克，圆白菜100克，白萝卜80克、红椒50克、洋葱50克、盐4克、白糖2克、白醋50克、野山椒15克、野山椒水100克、姜片10克
制法：
1、白萝卜、红椒、洋葱洗净，切一字条。圆白菜洗净切块。鸡爪治净煮熟，用冷水冲凉。
2、将白萝卜、红椒、鸡爪、圆白菜、洋葱入坛中，加盐、白糖、白醋、野山椒、野山椒水、姜片，入凉开水，泡制24小时即可。