话说大约满清时期，苏州城有一大户人家，有个丫鬟常将厨房做饭的剩料，加上赤豆和面粉等放在一块碗状的凹铜片上，再放入杂料和水，架到火上烤，香味撩人，虽然高墙深锁，但扑鼻的香味哪个闻不到？这户人家有个七八岁小少爷，小少爷闻到香味后便循着香味跑去看，看了后就嚷着一定要吃，可丫鬟怎么敢让小少爷吃这种东西，小孩子毕竟是小孩子，一看不让他吃便闹了起来，小丫鬟只好掰了半块哄他，可自此之后，小少爷天天嚷着要吃这“烤饼”，一天到晚不肯吃饭，家人当然疑心起来，叫来随身丫头一盘问，才知道有这么一回事。家里人以为小少爷贪吃，就把他关了禁闭，可没过多久小少爷竟然“病”了，叫来大夫也医不好。无奈，家里人只能让丫鬟再依样把“烤饼”做出来，吃了这饼小少爷的“病”也就不治而愈了。后来，家里的老爷问丫鬟这饼叫什么名字，丫鬟顺嘴胡说了一句：“叫塌塌饼”，老爷听听不雅，有头有脸的人家吃“塌塌饼”？！于是转念一想，既然这个丫鬟叫“海棠花”，那么就给这个饼取个名字叫“海棠糕”吧，“海棠糕”的名字也就这么叫开了。
后来梅花糕和海棠糕就渐渐成了大户人家的点心，因为海棠糕比梅花糕小一点，所以一般太太、小姐们吃海棠糕，而老爷公子们则是吃梅花糕的。”陈老大指着做糕的模具说，梅花糕一炉是19只，而海棠糕一炉是7只，梅花糕的每个模具孔都是一朵梅花状，而海棠糕是7个模孔拼成一朵7个花瓣的海棠花。“绣带盈盈隔座香，新裁谜语费商量。海棠饼好侬亲裹，寄与郎知侬断肠。”这是后人用于描写海棠糕的一组诗句。
