基本材料新鲜青椒200克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、鸡精、葱花各适量。
做法:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成2mm碎末。将鸡蛋打在碗里加适量鸡精和盐(可以加入葱末),用筷子搅均匀备用。
2.锅内放油,油七成热,将青椒末倒入,炒五六分熟。
3.往锅内倒入鸡蛋汁,小火煎饼(不要炒焦,只煎一面熟可出锅,如另一面不熟可翻转),即可出锅。
特点:
口味顺口,新鲜美味,百吃不厌。
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做法:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成2mm碎末。将鸡蛋打在碗里加适量鸡精和盐(可以加入葱末),用筷子搅均匀备用。
2.锅内放油,油七成热,将青椒末倒入,炒五六分熟。
3.往锅内倒入鸡蛋汁,小火煎饼(不要炒焦,只煎一面熟可出锅,如另一面不熟可翻转),即可出锅。
特点:
口味顺口,新鲜美味,百吃不厌。