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青蒜炒咸肉

王朝百科·作者佚名  2010-08-14
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：咸肉200克，青蒜150克，味精、老抽、绵白糖各3克，蚝油15克，色拉油70克

制法：

1、咸肉切片，人沸水中汆5分钟。青蒜洗净，择去老叶。

2、锅置火上，人油烧至三成热，放入咸肉，小火煸1分钟左右至出油，放入青蒜煸香，加味精、蚝油、老抽、绵白糖调味，翻炒均匀即可。

 
 
 
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