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牛肝菌扒菜心

王朝百科·作者佚名  2010-08-14
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原料：牛肝菌400克、菜心200克、鲜汤200毫升，精盐8克、鸡精5克、香油3克、生粉水20克、食油10克

制法：

1、牛肝菌切片，菜心洗净。

2、锅上火，将菜心炒熟，整齐码在盘中待用；牛肝菌炒香，下入精盐、鸡精、鲜汤烧3分钟，勾少量生粉水至汤汁浓厚．淋上香油，

3、将烧好的牛肝菌扒在菜心的叶子上即可。

 
 
 
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