原料:
鸡蛋2个,蒟蒻50克,红甜椒1/4颗,金针菇20克,小黄瓜1/3条
调味料:
A(盐1/6茶匙,太白粉水1茶匙),B(盐1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,胡椒粉少许,香油1茶匙)
制法:
1、鸡蛋加入A料打匀,煎成蛋皮,切丝备用。
2、蒟蒻切丝,金针菇切小段,入滚水中烫熟,泡于冷开水中待凉沥干,胡椒、小黄瓜亦切丝备用。
3、准备一只拌盆,将材料及调味料混合拌匀即可。
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调味料:
A(盐1/6茶匙,太白粉水1茶匙),B(盐1/2茶匙,蒜末1/2茶匙,胡椒粉少许,香油1茶匙)
制法:
1、鸡蛋加入A料打匀,煎成蛋皮,切丝备用。
2、蒟蒻切丝,金针菇切小段,入滚水中烫熟,泡于冷开水中待凉沥干,胡椒、小黄瓜亦切丝备用。
3、准备一只拌盆,将材料及调味料混合拌匀即可。