定义和作用划菜宝，是一种可以在饭店厨房使用的智能终端，它必须和餐饮管理系统进行连接才能使用。它综合利
用ARM嵌入式技术；网络技术和数据库技术等制作而成 ，其工作原理是接受吧台点菜系统软件发来的菜单，自动挑出不同桌号所点的相同菜品，用同一种颜色显示出来，最多能显示六种不同颜色。实现了繁琐易错的人工划菜交由电脑处理，来提高划菜效率，降低人员的劳动强度。
研发目的随着中国社会经济的发展，人们生活水平的提高，出现了越来越多的大型饭店和餐饮企业集团，也让人们在用餐时有了更多的选择，餐饮业的竞争也在近年愈加激烈。
为了应对竞争，饭店餐饮业在硬件上进行更多地投入，更豪华地装修。于此同时，更加先进的管理理念和先进技术被应用到餐饮业中来。制定详尽的管理条例并积极执行，对员工进行技能培训，引进餐饮管理软件。
在饭店餐饮部门的厨房工作区，有划菜员这一职务，他们要帮助厨房出菜做准备，并明确无误的告诉传菜员菜所要送达的桌号或包间，在吧台或是餐厅客人下单时，负责把各个菜单上的菜品汇总，把客人所点菜按做法的简易等一定规律分类，配合厨房进行烹饪前的准备工作，其工作繁琐易错，并且要在吵杂的厨房工作环境下做到不出错误很难，体力和脑力都是巨大的损耗。
早期的餐厅点菜单都是人工书写，根据个人书写水平的高低不同，划菜员工作起来难易程度是不一样的，会出现配错菜或菜做好后上错的情况，这都是书写不清晰和厨房的油烟；高温；潮气等原因造成的。后来出现了多联复写纸，效果还是没有多大改善，而且纸张的消耗很大，不够环保。随着专业餐饮管理软件的出现，吧台的菜单能直接通过网络发到安装在厨房的打印机并打印出来，菜单的打印效果是不错的，这样省去了服务员的来回奔波，能更专心地为顾客服务了。这样划菜员的工作只是有了一定程度的减轻，原来菜单的书写问题解决了，但是仍需要面对大量的菜单手工划菜，效率有待提高。
针对划菜员具体的工作需要，某大学实验室在国内率先研发了嵌入式硬件，根据其具体功能命名为---划菜宝。
划菜宝具有极低的使用成本，无需专人操作。据测量其正常功率只有五六瓦，只有普通电脑耗电量的三四十分之一，在提倡保护环境，节能降耗的今天，具有非常实在的使用价值。
配套软件划菜宝是新一代餐馆管理系统ARMS的智能终端，为了让软件被更多人接受，其配套软件设计功能实用，操作简单，只需简单培训即可使用。它的前台软件界面如图
